Cupcakes de limón con mermelada de moras y merengue tostado

Hola hola!! Hoy vengo más que feliz con la receta de hoy. ¡Me encantó!! Llevaba tiempo intentando hacerla pero no se me avecinaba ninguna comida, ni mi amiga Beatriz me invitaba a comer... (dice que en las horas que yo puedo ella trabaja............)

Por lo que... He aprovechado a que una prima mía se iba esta semana a Bolivia a hacer unas prácticas, e iban el martes a cenar con sus padres y hermana a casa de sus papis (que viven en el portal de alado) para entrar y dejarles 10 cupcakes en la encimera con una nota :) 

Me he zampado el cupcake que aparece partido en la foto, y me he quedado con otros 3 jajjaja están de vicio!!!

Magdalenas al vapor (II) modificadas para CELÍACOS ;)

Hola hola!!!  Yo sigo con mis pruebas gluten free...

Esta vez un gran acierto ;) (lamentablemente no salen todas las recetas, pero las que me salen las comparto o intento compartirlas por si a alguien le pueden valer, que para eso estamos por la red ;) )

cupcakes de espéculos

Año nuevo vida nueva pero.... yo sigo haciendo recetas de mi minilibro de cupcakes. Me gusta llevar cupcakes porque  se comen sin ensuciar nada, es decir, sin dar más trabajo a la casa dónde vas. Y como buena comedora de galletas caramelizadas... aquí vengo dando la taba con más muffins o cupcakes en este caso, con sabor a espéculos.

"Roscon" de Reyes en forma de cupcakes

Empezamos a calentar motores para los aficionados a este bollo!!! Para quién no sepa qué es... Es un bollo con sabor a agua de azahar (esencia sacada de los naranjos -alguien sabe si también de los limoneros????-) que comemos una vez al año. Exactamente el día de Reyes... El 6 de enero. (Yo desde que sé hacerlo lo disfruto más veces, pero he perdido la ansia viva de esperarlo; y esto también era algo bueno...)

Bien, la receta del rosco... ya la subiré (supongo), de todas formas, es hacer esta receta por dos y al final darle más tiempo después de darle forma de rosco... Por lo demás... todo es igual ;)

Cupcakes de chocolatinas con toffe

Hola holaaa!! De nuevo por mi civer-espacio...

Hoy con unos cupcakes (casi que mejor llamarlos muffins porque no les he puesto gran cosa adornando la superficie) pero el relleno está bien bueno, relleno con chocolatinas con cacahuetes y toffe.

Magdalenas caseras

Hola hola!!!

Para desayunar de manera sana que mejor manera que hacer nuestro propio desayuno. Aquí os traigo unas riquísimas magdalenas con un toque a limón:

Bizcocho de plátano

Hola holaaa!! Bien, otra receta que me habló de ella un chico con madre brasileña... en fin... NO he encontrado nada en recetas de Brasil, con lo que, os tendréis que conformar con esta otra que he conseguido de Martha Stewart  por supuesto con las debidas modificaciones :( soy incapaz de seguir una receta al pie de la letra jijijijij)

Cupcake de naranja

Hola holaaaa!! Para una comida con la family un postre sencillo y de poco manchar ;) hay que pensar en mi tía que no tiene lavavajillas y aunque se le ayuda algo (yo más bien nada...a excepción de subir las escaleras para bajar los postres hechos por ella y poco más...) al final es ella la que se da la pechada.

La media de los comensales es de 50-60 años... iba a hacer los de chocolate (¡me pirriaaaan!!!!) pero he pensado que no les iba a gustar porque en general los postres de chocolate no suelen tener gran aceptación, con lo que, me he inclinado por la naranja; aunque a alguno el relleno se lo he metido de choco jijijiji

magdalenas "orientales"

Estas culturas milenarias que nos llevan años de ventaja en lo de cocinar... todavía por aquí se vivía en cuevas para cuando ellos ya eran civilizados...

Muffins de chocolate

Un postre típico inglés, pero que gusta a todo el mundo...