Por lo que me he podido informar (que viva San Google!!!) parece ser que estos tipo sandwiches estaban hechos antiguamente con restos de masa de pasteles. Y hay dos teorías o versiones del origen del nombre: Una que los hombres cuando trabajaban la tierra y paraban para comer el almuerzo gritaban "Whoopie!!!!!" al ver lo que tenían para comer, y la otra versión era que eran los niños los que gritaban esto mismo al abrir sus ciambreras a la hora del recreo.
