lunes, 25 de noviembre de 2013

Lasaña expres, momento taper ;)

Hola holaaaa!!!

Sí, yo también soy de las "pringadas" que una o dos veces por semana le toca ir al trabajo con el taper, que por cierto tengo que renovar el arsenal de ellos porque se empiezan a rajar...

Es una receta que hago (cuando me acuerdo) para aprovechar la carne de cocido que uso para hacer sopa. En vez de tirar esa carne, en mi casa siempre se ha comido carne de cocido con tomate y pimientos. Pero a mi el tomate hecho (y el crudo) no me entusiasman demasiado como para ir untando pan... con lo que, yo o hago croquetas o lasaña. (que por cierto en la imagen falta el queso... tengo que ir a comprar porque terminé el otro día el paquete que tenía y no lo he renovado... (pero la pizza estaba de vicio)


martes, 19 de noviembre de 2013

"Roscon" de Reyes en forma de cupcakes

Empezamos a calentar motores para los aficionados a este bollo!!! Para quién no sepa qué es... Es un bollo con sabor a agua de azahar (esencia sacada de los naranjos -alguien sabe si también de los limoneros????-) que comemos una vez al año. Exactamente el día de Reyes... El 6 de enero. (Yo desde que sé hacerlo lo disfruto más veces, pero he perdido la ansia viva de esperarlo; y esto también era algo bueno...)

Bien, la receta del rosco... ya la subiré (supongo), de todas formas, es hacer esta receta por dos y al final darle más tiempo después de darle forma de rosco... Por lo demás... todo es igual ;)


jueves, 14 de noviembre de 2013

Pastas de té

Hola holaaa!! Lo prometido es deuda!

Hoy vengo con la segunda receta de pastas, a éstas se les da forma con cortadores de pasta (o con el cuchillo, o usando vasos y aplastándolos contra la masa estirada...)


jueves, 7 de noviembre de 2013

pastas de té de boquilla

Hola hola!!! Bien, hoy traigo una receta que llevaba tiempo intentando subir... Porque... ¿A quién no le gustan unas buenas pastas¿? 

Si compramos de obrador nos dan un buen golpe en la cartera, si las compramos de caja... se les nota muchísimo la diferencia con lo que, si queremos llevar a alguien pastas sin dejarnos demasiado dinero y que realmente estén ricas, os dejo mi mejor opción: Hoy pondré una receta de las llamadas pastas de té de boquilla, Estas pastas se caracterizan porque se les da la forma con manga pastelera (y/o churrera) y por norma general se usa una boquilla en forma de estrella. ¡A ver que os parece!!

sábado, 2 de noviembre de 2013

Croquetas SIN GLUTEN y para colmo SIN LACTOSA pero CON jamón ;)


Allaaaaaaaaaaaaaá voooyyyy!!! ¡y me lancé!!!



Sin gluten            y                    
                     

Y digo que me lancé porque hoy: tan-ta-ta-chán!!! Os muestro mi primer intento (y mi modesta opinión dice que): acertada primera receta sin sin sin: Sin Gluten porque con 20 mesitos mi catador favorito ha resultado ser celíaco y por ahora le han quitado la lactosa también... con lo cual me repito y vuelvo a repetir: sin gluten y sin lactosa. ¿Y cuál ha sido la receta elegida?? pues una que a mi me vuelve loca, y no es otra cosa que las croquetas. Hechas originalmente con cascoporro de harina(=contiene gluten) y leche(=contiene lactosa) ¿me van los retos sí o sí? SIIIIIIIIIIIIIIIIIIIÍ

El pobre, pongámosle nombre al pobre, Inhar, estuvo 3 meses sin comer casi nada y perdió mucho peso... Imaginaros que en el parque las otras mamás creen que tiene 12 meses y NO tiene 20 (otra curiosidad: ¿por qué en los parques abundan las mujeres y los hombres no se ven? bueno, esto lo dejaré para discutirlo otro día que hoy ya tengo bastante) pero entre pediatra, especialista, de nuevo pediatra.......... -y quieren hacer recortes en sanidad¿?- Sus papis intentaron ir a la privada, pero resultó que era el mismo doctor que el de la pública.......... En fin, pero... ¿qué os voy a contar que no sepáis verdad¿?

Bien... primera toma de contacto con la comida "especial" a ver... ¿por qué todo es asquerosamente más caro?? ¿Por qué el pan rallado es prohibitivo? Vamos a ver... un paquete de 500gr normal vale 85 CÉNTIMOS y sin gluten un paquete de 200gr 2,65 euros!!! y para colmo.. ¡Le falta un ingrediente, no tiene gluten!!! No debería de ser más barato¿?¿?¿? AAAaaaaaaaaaaaaaaahhhh!!! que mala leche!!(esta también sin lactosa pero envenenada como pocas!!)

Señores y señoras fabricantes (y fabricantas me meo sola jajjajaj) vean el tema de intolerancias y alérgenos como una muy rentable inversión... puesto que hay demanda y cada vez mayor (a ver si dando pistas se hace mayor oferta y se pelean más los precios a favor del consumidor)

Bueno, por la red he encontrado varios sitios que venden productos online... pero sinceramente, opino que ojeando un poco nos podemos apañar buscando y rebuscando en los supermercados... De todas formas os dejo uno que está muy bien para identificar los productos y así viendo el envoltorio ir a piñón fijo en el super sin dejarnos la vista tanto leer ingredientes ;) http://www.nongluten.es (personal encargado del sitio web, estaría re-encantada que me mandaran productos de la web para así yo hablar de ellos en este pequeños espacio mío -igual cuela jijijiji-)